可申请食品安全认证的企业类型分为6大类11小类：

其中6大类包括：

1）农业生产；

2）食品和饲料加工；

3）餐饮业；

4）零售、运输和贮藏；

5）辅助服务；

6）生物化学。

11小类包括：

1）农业生产（动物类）

产肉、蛋、奶或蜂蜜的动物养殖（包括的活动示例：产肉、蛋、奶或蜂产品的动物（鱼类或海产品除外）的养殖、饲养、圈养、诱捕和狩猎（在狩猎地点屠宰）、相关在农场的包装和贮藏）

鱼类和海产品的养殖(包括的活动示例:用于食用的鱼类和海产品的养殖、饲养、诱捕和捕捞（在捕获地点宰杀）、相关在农场的包装和贮藏）

2）农业生产（植物类）

农作物种植（谷物和豆类除外）(包括的活动示例:农作物（谷物和豆类除外）种植或收获：食用园艺产品（水果、蔬菜、香辛料、食用菌等）和可食用水生植物、相关在农场的包装和贮藏）

谷物和豆类种植(包括的活动示例：食品谷物与豆类种植或收获、相关在农场的包装和贮藏）

3）食品生产

易腐动物产品的加工(包括的活动示例:动物源性产品的生产，包括鱼类和海产品、肉、蛋、乳制品和鱼类制品)

易腐植物产品的加工(包括的活动示例:植物源性产品的生产，包括水果、新鲜果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆类)

易腐动植物混合产品的加工(包括的活动示例:动植物类混合产品的生产，包括披萨、意式千层面、三明治、饺子、即食食品)

常温产品的加工(包括的活动示例:任何来源的常温储存和销售的食品的生产，包括罐头、饼干、休闲食品、油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、食盐)

4）动物饲料生产

饲料生产(包括的活动示例:饲喂食用动物的单一或混合食品源饲料的生产)

宠物饲料生产(包括的活动示例:饲喂非食用动物的单一或混合食品源饲料的生产)

5）餐饮业

(包括的活动示例:在制备场所或在分场所中制备、贮藏和交付（适用时）)

6）分销

零售/批发(包括的活动示例:向顾客提供食品制成品（零售店、商店、批发商）)

食品代理/贸易(包括的活动示例:自行购买和销售食品或为他人做代理相关的包装)

7）运输和贮藏服务的提供

易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供(包括的活动示例:利用贮藏设施与配送交通工具，贮藏和运输易腐食品和饲料、相关的包装）

环境温度下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供(包括的活动示例:利用贮藏设施和配送交通工具，贮藏和运输环境条件下稳定的食品和饲料、相关的包装）

8）服务

（包括的活动示例:提供与食品生产安全性相关的服务的提供，包括供水、虫害控制、清洁服务、废物处理）

9）食品包装和包装材料的生产

（包括的活动示例:食品包装材料的生产）

10）设备制造

（包括的活动示例:食品加工设备和自动售货机的生产和开发）

11）（生物）化学品生产

（包括的活动示例:食品和饲料添加剂、维生素、矿物质、生物培养物、香精、酶和加工助剂的生产、杀虫剂、兽药、肥料、清洁剂的生产）。